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cucina francese

См. также в других словарях:

  • cucina — cu·cì·na s.f. FO 1. stanza in cui si preparano e si cuociono i cibi: mangiare in cucina; un appartamento di due stanze, bagno e cucina 2. estens., l arte del preparare e far cuocere i cibi: corso di cucina, libro di cucina, di ricette; il modo… …   Dizionario italiano

  • cucina — {{hw}}{{cucina}}{{/hw}}s. f. 1 Locale attrezzato per la preparazione e la cottura delle vivande: utensili da cucina | Complesso dei mobili e sim. con cui la cucina è arredata: cambiare la –c. 2 Attività, arte del cucinare | Fare la, da –c,… …   Enciclopedia di italiano

  • biancomangiare — bian·co·man·già·re s.m.inv. TS gastr. 1. budino tipico della cucina francese a base di latte, mandorle e rum 2. nell antica cucina italiana, vivanda a base di pollo tritato e di latte 3. RE merid., bianchetti {{line}} {{/line}} VARIANTI: bianco… …   Dizionario italiano

  • estimatore — e·sti·ma·tó·re s.m. 1. CO chi stima o apprezza particolarmente qcs. o qcn.: un estimatore della cucina francese, è una grande scrittrice ma ha pochi estimatori Sinonimi: amatore, ammiratore, cultore, intenditore. 2. TS stor. nel diritto medievale …   Dizionario italiano

  • pâté — pâ·té s.m.inv. ES fr. {{wmetafile0}} TS gastr. pasticcio, tipico della cucina francese, a base spec. di fegato d oca amalgamato con burro e aromatizzato con vari ingredienti {{line}} {{/line}} DATA: 1854. ETIMO: der. di pâte pasta …   Dizionario italiano

  • predilezione — pre·di·le·zió·ne s.f. CO il prediligere; spiccata preferenza nei confronti di qcn. o di qcs.: ho una predilezione per la cucina francese, nutre una particolare predilezione nei confronti della pittura fiamminga | ciò che si predilige: gli gnocchi …   Dizionario italiano

  • preparazione — pre·pa·ra·zió·ne s.f. AU 1. il preparare, il prepararsi e il loro risultato: la preparazione della valigia, della cena 2a. l acquisire una competenza teorica o pratica in un determinato settore per l esercizio di un attività o l espletamento di… …   Dizionario italiano

  • Campania — Infobox Region of Italy name = Campania fullname = Regione Campania isocode = capital = Naples governor = Antonio Bassolino ( Democratic Party ) status = Region zone = Southern Italy province = 5 municipality = 551 arearank = 12th area = 13,595… …   Wikipedia

  • Spaghetti alla puttanesca — Spaghetti alla puttanesca. El spaghetti alla puttanesca es un plato elaborado con pasta spaghetti y con una salsa denominada sugo alla puttanesca. Contenido 1 Característic …   Wikipedia Español

  • classico — clàs·si·co agg., s.m. AU 1a. agg., che si riferisce all antichità greca e romana, spec. con riferimento alla sua fase più matura e in contrapposizione al periodo arcaico e a quello tardo: civiltà classica, mondo classico; studi classici: che… …   Dizionario italiano

  • entrée — en·trée s.f.inv. ES fr. {{wmetafile0}} 1. TS gastr. nella cucina classica francese, portata che segue le minestre o gli antipasti Sinonimi: entrata. 2. TS mus. nell opera e nel balletto secentesco, pezzo strumentale, gener. in tempo di marcia |… …   Dizionario italiano

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